京都の可愛いパン屋さん「ワルダー」
2013年 04月 12日
街なかから少し離れた、わかりにくい場所に多いのです。
ここは、錦市場からも近く、毎回必ず通る場所にあるパン屋、ワルダーさん。
小さいのに、凄く人気~いつも人があふれてる感じね。
去年まで青い外観で目立ってたけど、1年ぶりにきたらこんな様子~
改装されて間もないようで、お祝いのお花が並んでましたよ。
外からはわからなかったけど、入るとやっぱり沢山の人!!
狭い店内のあちこちにパンがびっしり置かれて、その間に人が隙間なくいる状態・・・
私もMちゃんも、旅先だというのに、いくつも購入~
ワルダーは、ハード系からお惣菜系まで、どれも美味しいけど、
4種の天然酵母を使ったしっかりした生地に、京都らしい素材を合わせたパンが多いんです。
この、もちもちした生地に大きな栗が詰まったパンも美味しかった。
以前から大人気の「野菜のクグロフ」は、目の前で、あっという間に売り切れ~
ワルダーって、ドイツ語で森と言う意味のようで、その名前の通りドイツパンが豊富。
でも、ドイツ系以外のパンのほうが多いんじゃないかなー
また、この店がある通りが、古い町家が並び、とてもいい雰囲気・・・
「オ・グルニエドール」からも近いので、またセットで寄りたいです。
Walder(ワルダー)
京都市中京区麩屋町六角下ル坂井町452 ハイマート・ふや町 1F
075-256-2850