札幌ラーメン「えびそば 一幻」新千歳空港店
2013年 12月 23日
北海道展にも必ず一店舗来てるけど、「1つに絞るの難しいだろうな~」と思うほど、
とにかく、美味しいお店が多すぎるの。
以前は、札幌の味噌ラーメン、函館は塩ラーメン、旭川のほうは醤油ラーメンが美味しい、
と言われてましたが、今はどの土地でも、様々な美味しいラーメンが食べられるように・・・
新千歳空港にある「北海道ラーメン道場」にも、道内の人気10店舗が並んでいるので、
わざわざ行かなくても、美味しいラーメンが食べられます~
今までは、函館で食べた「あじさい」の塩ラーメンが美味しくて、
ここでも「あじさい」の塩をリピートしてましたが・・・
今回は、札幌の人気店「えびそば 一幻」へ~
ここの人気、北海道だけじゃないのね~
食の仕事をしてる方達の話にちょこちょこ出てくるので、気になってました。
このラーメン道場でも、1番人気かな、ずらっと行列・・・・
「えびそば」の中でも、えびしお、えびみそ、えびしょうゆがありますが、
えびスープそのままに近いという「えびしお」にしました。
麺は、細麺で・・・
大量の海老を長時間煮て作られる海老スープは、凄い海老の風味~
洋食の海老スープをもっと濃厚にしたような・・・コクがあって美味しい!!
スープが絡みやすい麺も美味しいし、チャーシューも・・・
初めて食べた「えびそば」、これはハマリそうです~
トンコツの濃厚さとも違う、海老の深い味・・・初めての美味しさでした。
東京には、お店があるんですね。
福岡でも人気が出ると思うけど・・・北海道展に1度来てほしいものです。
札幌ラーメン「えびそば 一幻」新千歳空港店
千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F
0123-45-6755
10:00~21:00(ラストオーダー 20:30)
定休日 無休
http://www.ebisoba.com/index.htm