アフタヌーンティーで、レモンとブルーベリーのパンケーキ
2016年 03月 28日
ウィークエンドなど、レモンのお菓子は美味しいですね!
以前、ブログに書いたことがありますが、
レモンケーキにはまり続けて30年以上(笑)
ウィークエンドのようなフランス菓子から、
昔ながらのレモン型のレモンケーキまで…
どれも美味しい〜
タルト・オ・シトロンも、
よくお店で見かけるようになりましたね。
レモンと言えば、京都にあったシトロンサレという、
レモンのケーキばかりのスイーツカフェがなくなり、
残念ですが…
福岡にも檸檬というカフェができたので、
行ってみようと思ってます。
このパンケーキも、レモンカスタードが爽やかで、
定番メニューにしてほしいくらいです。
レモンのカスタードクリームってどんな味なんだろう?
最近酸っぱいものや、少し苦いものが美味しく感じるようになってきました。
アフタヌーンティーのパンケーキ季節限定かな?
食べてみたいです*
このパンケーキね、甘ーいカスタードじゃなく、
レモンの風味が爽やかな、さっぱりしたクリームでした!
こんなサラッと食べられるパンケーキは珍しいかも?
定番メニューにされたら、人気出ますよね〜〜
酸味や苦味って、子供の頃や若い頃は好んで食べなかったけど、
だんだん美味しく感じてきますね。
はっきりした味より、微妙な味が印象深かったり…
母と食事をしてると、
また味覚が変わってきてるような気がします。
すんごくおいしそー