草草の贅沢あんみつ
2016年 05月 18日
ここは、桜坂や久留米にある懐石料理「柚子庵」のお店。
お料理はもちろん、
甘味がとっても美味しいんです。
贅沢あんみつと呼んでる「柚子庵あんみつ」
数種のお豆に黒ごまアイス、ほうじ茶ゼリー、マンゴープリン、白玉、
ぷるぷるの求肥餅も入ってます。
メロンや苺、マンゴーなど季節の果物が入ってて、ほんとに贅沢~~
黒蜜をかけて、いただきます!!
このあんみつ、以前は岩田屋の地下にあった「花ゆず」で頂くのが楽しみで、
母が天神に来たときの定番スイーツでした。
岩田屋のリニューアルと共に「花ゆず」がなくなったのが残念・・・
東京の有名スイーツ店ができるのは嬉しいけど、
ずーっと愛されてるお店がなくなるのは寂しいですよね。
あんみつといえば、こちらも美味しい~
「うめのま」の抹茶あんみつ
抹茶ゼリーに牛乳寒天、抹茶を練り込んだ求肥、黒豆・・・
抹茶蜜がかかった丸いものは、
お芋と豆乳という植物性の素材で作られた植物アイス。
うめのまの甘味の特徴は、毎回違う「あんこ玉」
シナモンをきかせたリンゴなど、様々な素材が練りこまれてるんですよ。
それと、アガーや寒天、ゼリーなどいろんな凝固材料を使われてるので、
つるつる、ぷるぷる、とろっと食感も楽しい~
これは、「鈴懸」のあんみつ。
鈴懸らしく、あんこの美味しさが際立ってます。
もうすぐ「草草」にカキ氷が出る頃…
白くまに黒みつをかけた「黒くま」や「白と黒」が美味しいです!!
草草 柚子庵
福岡市中央区天神1丁目4番1号
大丸天神店エルガーラ6階
092-732-8882
11:00~22:00