ゆるゆると・・・

白きくらげ

「白きくらげが好き」という話をすると・・・
だいたい「白きくらげ??」と不思議そうな顔をされますが・・・
今、「マイブーム」と言っていいほど、はまってます!!
その「美容効果」を知って以来、
スーパーなど食材売り場で、必ず「乾燥白きくらげ」を探すほどに・・・

薬膳食材として、肺をうるおしてキレイにするので、
咳止めに良いことなど、気管支への効果も大きいのですが、
注目したのが、ヒアルロン酸以上と言われる「体内での保水効果」～
元々、薬膳では「美容食材」として扱われてたようで、
美容目的で食べてる人も多く、気になっていました。
周りでも、白きくらげを食べ続けてる方達(50代後半～60代以上)のキレイなこと、
特に目元の若々しさ、殆ど乾燥知らずの肌を見てるうちに、
「白きくらげ、いいかも!!」と・・・

これは、乾燥白きくらげ
水につけておくと5倍くらいにふくらむので、
それを日常の食事にちょこっと加えたり、デザートとして頂いてます。

お料理に使う場合は、戻したものをそのまま和え物、炒めものやスープに・・・
デザートとして食べたい時は、もどしたものを氷砂糖と一緒にサッと蒸すか煮て、
ヨーグルトやアイスに混ぜて・・・
いちじくや林檎など、果物を煮て食べる時も、
白きくらげを加えて、プルプル、コリコリッの食感を楽しんでます。
もちろん、戻したものをそのままでも食べられますよ。
はちみつと混ぜて食べると、美味しい～

薬膳のデザートとして定番の「梨と氷砂糖と白きくらげの煮物」も、
トロトロ、プルプルで美味しいです。
(梨と氷砂糖は、白きくらげのように体をうるおす作用が強いので、
乾燥対策だけじゃなく、風邪予防にも良いそう～)

顔だけじゃなく、全身と体内の乾燥対策としては期待できそう～
簡単に続けられるのが良いんですよね。
白きくらげで、体の中から保湿です!!

美味しいごはんとおやつ「うめや」

室見の「うめや」で、おひるごはんです。
初めて行った時、「こんなところにお店があるの?」と驚きましたが、
ほんとに、住宅街の中のふつうの家なんですよねー
今回一緒に行った夫も「こんなところに?!」と驚くほど・・・
この看板がなかったら、見逃しますね。

真ん中の大きなテーブルで・・・
この席だと、店内もよく見渡せるし、お庭も・・・

前回「可愛い～」と気になった照明も、よーく見えます。
店内の照明は、全て違うものが使われてるんですが、どれも可愛いの!!

「うめや」のメニューは、夕方まで食べられる「おひるごはん」ひとつと、
いくつかのおやつと飲み物・・・
おひるごはんは、毎日変わるのですよー (950円)
この日のメインは、味噌やしょうがを混ぜた鶏のお団子をおだしで炊いたもの～
まわりの小さいおかずも、お野菜たっぷり。

糸島の無農薬野菜、奄美大島の黒糖など・・・
こだわりの素材で作られる料理は、どれも優しい美味しさでホッとします。
和食屋さんの定食とも違う、カフェのランチという感じでもなく・・・
「おひるごはん」というのがぴったりの、おひるごはん。

食後に、このような「小さいおやつ」がつきますが・・・

プラス350円で、「大きいおやつ」に変えられるんです。
もちろん、私は大きいおやつに～
キャラメルとコーヒーのパフェです!!

前回の大きいおやつ、沖縄で「ぜんざい」と呼ばれてるかき氷もありました。
夏限定じゃなかったのかな?　いつまであるんだろう～

2度目なのに、もう知ってるお宅にお邪魔するような感じ・・・
ごはん食べた後も、だらだら・・・したくなりますね。
次回は、ごはん食べる場所以外も見学させてもらおう～


ごはんとおやつ　「うめや」
福岡市早良区室見２−２−１1
092-982-0248
11時～18時
駐車場は、お店の前に4台ぶん

可愛いパン屋さん「ブレッド」

定期的に、プラセンタ注射とニンニク注射のセットを打ってますが、
通ってる病院のそばにあるパン屋さんです。
いつもお世話になってる看護師さんに教えてもらいました。
「BREAD(ブレッド)」
こんなに目を引く看板なのに、気付かなかった～

ここ、入り口がスロープになってるんですよ。
何も不自由がなければ、段差でもスロープでも関係ないのですが、
これがあるだけで、スムーズに入れる人が多いんじゃないかな?
それだけじゃなく、店内にお子様がちょっと遊べるスペースがあって、
このお店が、若いママ達に人気なのだというの・・・わかりますね。

こじんまりした店内には、あらゆるジャンルのパンが40種類ほど・・・
本格派のハード系より、甘いタイプやお惣菜パンが豊富です。
これは、オススメの明太子フランス、焼きカレーパン、豆パン。

明太子フランスがあるパン屋さんって多いけど、
パン生地も明太子の使い方や辛さも、お店によって違いますよねー
ここは、パン生地も食べやすくて、明太子の味もとてもまろやか・・・

クルミとゴルゴンゾーラのリュスティック
チーズとクルミがごろごろ入ってて美味しかった～
でも、外側がパリッとした本格的なフランスパン生地と比べると、
ちょっとやわらかめ??

三越のジョアンでパンを焼かれていたのよーと聞いていましたが、
食べるとわかります。
ハード系も、他のお店のものよりソフトだし、
ゴルゴンゾーラのようなクセがあるチーズも、不思議と食べやすく仕上げてあるの。
全体的に食べやすいのです。
今は本格派のお店が増えて、それぞれ強いこだわりがあるので好みが別れるでしょう。
ここは、お子様も、高齢の方も、誰もが美味しく食べられるパンばかり・・・
「ブレッド」は、優しくて可愛い、街のパン屋さんですね。


ＢＲＥＡＤ（ブレッド）
福岡市中央区赤坂２丁目２－１高木ビル１Ｆ
092-771-5525
7:30～19:30
定休日　日祝日
赤坂の、中央体育館の近く。

今日のわんこ～これも老化現象?

先月、コロのお尻のシミが増えたことを記事にしましたが、
他にも気になる老化現象が・・・
鼻の頭!!
黒くてつやつやしてる鼻の頭を見ると、はげたように白くなってるところが・・・

これも、わんこの老化現象のひとつだそうです。
コロは、ところどころですが、
黒からグレーになったり、全体的に白っぽくなってるわんこもいるそう・・・

犬は年齢不詳なところがあるけれど、
体のあちこちをじーっと観察すると、年齢を重ねた「しるし」を発見できますね。

色といえば・・・
1歳くらいまで、全身真っ黒だったんですよ。
「ソルト＆ペッパー」のはずが、散歩で会う方達に「黒シュナちゃんねー」といわれるほど・・・
それが、1歳過ぎた頃から微妙に色が変化してきて、いい感じの「ソルト＆ペッパー」に!!
最近は、更に薄くなってきたかも・・・
「若いね」と言われるコロだけど、12歳ですからね。
赤ちゃんみたいだったのが、いつのまにか私より年上に・・・
以前は成長が嬉しかったけど、
今はもう、このままで止まってほしいな～と思う。

スプーン1杯のハチミツ

ハチミツが大好きで・・・
専門店があると、あれこれお試ししたり、
ハチミツを使ったスイーツがあると、凄く気になるほど・・・

これは、スプーンの形をしたクッキーとハチミツ。
「Honey of the spoon」というハチミツスイーツ専門店の、可愛いセットです。
クッキーをハチミツにつけながら食べるんですが、主役はハチミツ!!
ハチミツ好きの為の、美味しい組み合わせですよ。

スプーンとハチミツというと・・・
蜜蜂が一生かけて集める蜜は、スプーン1杯か、それに満たないくらいだそう・・・
一生といっても40日ほどしかないのに、
命がけで、せっせと蜜を集めて、やっとスプーン1杯分!!
このクッキーとハチミツを見てると、そんな話を思い出しますね。

少し前、羽田空港に「Honey of the spoon」があることを知って、
リクエストしてみました。
他にも、はちみつプリンや、はちみつロールケーキなど、
美味しそうなものが沢山あったようで、気になりますね。
去年から、期間限定で時々出店されてるようだけど、今もあるのかな??

クッキーがなくなっても、パンやスコーンにつけて長く楽しめるので、
ちょっと珍しいお土産として良いかも～

ラブオールのお菓子

薬院の、スリービーポッターズの駐車場で買える「ラブオール」のお菓子。
近くへ行くたびに、ちょこちょこ寄ってます。
この白いワゴンを見かけたら、寄らずにはおれないのです!!

以前も記事にしましたが・・・
ラブオールのお菓子を初めて食べたのは、30年近く前かな～
当時、西通りに、チューリップの財津さんがされてた「Hebe」という喫茶店があり、
そこの美味しいパイが、ラブオールのものだったのです。
私は10代で、喫茶店など「誰かに連れていってもらう」という場所で、
非常に緊張してて・・・
(今の10代のように、カフェとか行かない時代ですよ)
実際にお店で食べるより、お土産で頂いたことのほうが多いのです。
それでも、「なんて美味しいパイなんだろう!!」と驚きました～

「Hebe」がなくなり・・・
次に「ラブオール」と出合ったのが、薬院の逓信病院近く。
そこでお店をされていたので、「今度はいつでも買えるな」と思っていたら、
しばらくしてお店が閉店。
だから、スリービーポッターズの前で「LOVE ALL」のワゴンを見つけたときは、
嬉しかったですねー
今は、平日の午後、殆どいらっしゃるようです。

ラブオールと言えばパイ!!　だけど、他のお菓子も美味しいんですよ。
これは、リンゴのタルトとレモンケーキ

他のお菓子と同じように、とても丁寧に作られたのがわかる美味しさ・・・
レモンケーキは、ふんわりした生地で優しいのに、レモンの風味がとてもしっかり。

以前と比べて、今はケーキ屋さんが沢山できて、
普通に美味しいお菓子が食べられるけど・・・
それでも、ここのお菓子は、「わぁ～」と声が出ますね。
ケーキ屋さんのお菓子と違う、家で作るお菓子とも違うの。
また、近々寄ってしまうでしょう～


B・B・B POTTERS (スリービーポッターズ)の前に、
平日のお昼前頃からワゴンが出てます。
季節の果物を使ったパイやタルト、ワッフル、
焼き菓子色々・・・・
糸島の美味しい野菜もちょっとあります。
福岡市中央区薬院1-8-8

オステリア・シンチェリータ

先週末のランチは、「オステリア・シンチェリータ」へ～
前回は真夏だったから、ちょっと久しぶりかなー
近くでゆっくり食べよう～という時、ここはリラックスできるのです。
お客様が多くても、何だかゆるーい雰囲気で、凄く落ち着く・・・

いつものパスタランチ
前菜やサラダ、パンの後、
私は、ポテトのピューレを乗せたバジルスパゲティ
バジルの・・・というと、イタリアンの定番ジェノベーゼを想像するけど、
これは、ポテトをからめながら頂くので、もっとマイルドで柔らかいお味。

いつも、海の幸の冷たいスパゲティばかり絶賛してますが、
これも絶品です!!

こちらは、ズワイガニのトマトクリームソース
ズワイガニの甘みと旨みがつまったような、濃厚なソースが美味しい～

パスタを食べながら、ふと店内を見ると、満席・・・
個室も、椅子を足さないといけないほどのお客様!!

デザートは、イチジクのパウンドケーキ
このケーキ、おせちにも入ってる定番デザートで、美味しいのですよー!!

おせちには、たっぷり入っているので、
シェフに教えて頂いたように、少しずつバニラアイスと一緒に食べてます。

おせちと言えば・・・
もう、予約されるお客様がいらっしゃるそう～
「おせち」というより、ここの美味しい定番料理を集めたような感じかな～
18種類、2段に詰められて、デザートが入ってるのも嬉しいところ。
これは今年のおせちですが、多分、同じような内容じゃないかな?
シンチェリータのファンとしては、同じだから良いんですよね。
近々行く予定なので、詳しく聞いてこよう～


Osteria SINCERITA (オステリア シンチェリータ)
福岡市中央区草香江1-8-25　　大濠パークイン1F
092-731-4422
ランチ：11:30～15:00（L.O.14:00）
ディナー：18:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：火曜日

ヴェルデコの10月はユーカリです

今月は、大好きなユーカリを使ったレッスン!!
アジサイをベースに、ユーカリをたっぷりもっさりと・・・
もこもこっとした可愛いトピアリーを作りました～

(先生の写真のように、シックなイメージで撮りたかったけど、難しい・・・)

ご一緒した方のトピアリー、3つ並ぶとまた可愛い～
それぞれ、ちょっと違うのが良いのよね。


うちのリビングにある、ヴェルデココーナー(??)へ仲間入り～

ユーカリのテーブルリースは、去年の10月に作ったもの。
壁にかけても素敵だけど、
今は、真ん中にキャンドルやアロマディフューザーを入れてます。
斜め上にちらっと写ってるのは、2年前に作ったユーカリの葉っぱだけのリース。
ユーカリって、フレッシュからドライまで長く楽しめるし、
枯れて、葉っぱが黒くなっても素敵だなーと思う。
このトピアリーも、どんなふうに変化していくのか、楽しみ・・・


VERDURE DECO ( ヴェルデュール・デコ )
福岡市中央区薬院４－７－１２－１Ｆ
092-215-1871
10:00～19:00
休日　日曜、祝日

美里さんの紅茶

岡田美里さんの紅茶です。
「モーリシャスバニラクリームティー」
美里さんは、タレント、トロールビーズというアクセサリー屋さんなど・・・
いろんな顔を持たれているけど、
私は、「紅茶の人」というイメージ・・・
紅茶ソムリエ、紅茶インストラクターとして、
少し前まで、デンマークの紅茶屋さんもされてましたね。

この紅茶、美里さんが初めてブレンドされたもの。
バニラビーンズの産地として有名なモーリシャス島の紅茶に、バニラたっぷり・・・
更にクリームフレーバーで、スイーツのような甘い香りです。
そのままストレートで飲んでも美味しいけれど、
ミルクを入れるとバニラの香りが強くなって、こっくりした美味しさ!!
甘い香りのミルクティーって、疲れてるときに飲むとホッとしますね～

岡田美里さんのネットショップ「ジャムオブワンダー」で購入しました。
ミルクティー色の可愛い缶に、ティーバッグが10個入ってます。
http://jamofwonder.shop-pro.jp/

オバジの美容乳液 プラチナイズドミルク

オバジから、エイジングケアのシリーズが登場しました。
ロート製薬の「オバジ」は、
ビタミンC美容液など、美容と医療の中間のような「効くコスメ」として有名ですが、
これは、年齢を重ねた肌用に開発されたエイジングケア～
「アクティブサージ　プラチナイズド」シリーズです。
プラチナイズドというのは、次世代型プラチナとヒアルロン酸を組み合わせた成分で、
肌のハリ、弾力、ツヤに効果大だそう～、1番気になるところですね!!
シリーズの中でも特に注目されている美容乳液、プラチナイズドミルク

最近、この「美容乳液」というジャンル、増えてますよねー
国内ブランドから、外資系まで様々・・・
「美容液かな?」と手に取り、よくよく見ると「美容乳液」と書かれてることが多いの。
これも、美容液と乳液の良いところがぎゅっと詰まってます。
クリームが入ってるような容器ですが、中はトロトロ・・・
乳液をもったりさせたような感じかな。

クリームよりもスルーっとのびて、馴染みが早いせいかベタベタしないし、
気持ちの良い使い心地です。
使い始めて2週間ほどですが、使った翌朝、もっちりした感触・・・
これが、内側からの「ハリ」に繋がるのか?!
コッテリしたお手入れが好きな方には、物足りないかもしれないけど、
私は、乳液と美容液を合体させたような、このトロトロが使いやすいなーと思う。
まずは、1瓶使ってみよう～